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6号波罗的海黑啤酒已被公认为世界最佳黑啤酒

06.08.2009 09:10

2009年7月末,伦敦第四届国际啤酒赛宣布了评选结果,6号波罗的海黑啤酒荣获一项最佳奖" 世界最佳烈性啤酒/黑啤酒" 称号。

 

世界啤酒奖 是一项国际品尝比赛,该赛项决出最佳啤酒品牌。其组织工作由英国《世界啤酒》杂志社承办。

 

Irina Tlekhuray (波罗的海啤酒公司首席酿酒师):"当你的产品受到好评,这是一件十分荣幸的事情。波罗的海黑啤酒是从许多国家众多的啤酒品牌中遴选出来的,而且被真正的"啤酒权威"正式命名为世界最佳啤酒。尽管最佳的奖誉只是消费者的喜爱和青睐,6号 波罗的海黑啤酒能得到这个奖项还是感到非常荣幸"。

 

比赛的评委是资深记者、零售商代表、代理商、酿造商、销售经理,他们专攻啤酒市场的调研,评委还包括以罗杰•普罗兹为首的世界啤酒杂志的专业评委会。普罗兹是一位英国作家、记者和啤酒爱好者,他是国际啤酒界是世界级的最高权威。

 

6号波罗的海黑啤酒是根据古老的英格兰配方酿造的传统黑啤酒,其酿造始于1944年。这是俄罗斯最负盛名并且得到公认的啤酒品牌。这种啤酒在很多声望极高的国内和国际比赛中获奖,如:国际啤酒酿造工业大奖、欧洲啤酒明星奖、澳大利亚国际啤酒奖,等等。

 

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 波特(PORTER)啤酒 是一种黑啤酒,其口感有点像葡萄酒,还有强烈的麦芽香味。这种啤酒极富营养,泡沫多,含有较高的酒精量——酒精含量在4.5%—9.5%( 有些牌子的黑啤酒酒精含量超过10%)之间。如果一个酿酒厂提供不止一个品牌的黑啤酒,那就意味着酿酒厂具有高超的酿造工艺。

 


世界啤酒大奖赛 分三轮进行。第一轮,各种品牌的啤酒参加"资格赛",每个品牌按类型分组;
第二轮,每个类型通过相互的比较和测试决出分类奖(种类奖);第三轮,第二轮的优胜者通过比较决出:最佳淡色啤酒、最佳熟啤酒、最佳烈性啤酒/黑啤酒、最佳小麦啤酒和最佳特种啤酒。啤酒的口味测试是用"不知情"方法进行的,并根据一个协调一致的严格的系统进行评估。评委们只注意啤酒的味道是否香醇,气味是否纯正,口感是否怡人,另外还看啤酒是否有特性和特色使其出类拔萃。

 

世界啤酒  是一本国际啤酒杂志,在英国发行,一年出6期(双月刊)。攥稿人大多是世界各地的啤酒专家。

 

罗杰•普罗兹是推广淡色啤酒运动(CAMRA)发起人之一,发表过18本著作,他喜爱啤酒,是小酒馆的常客。他在〈优质啤酒指南〉杂志社任编辑。这是由推广单色啤酒运动出版的一本正规的指导手册。他在英国是首屈一指的啤酒作家,他的文章经常发表在〈卫报〉和〈泰晤士报〉上。

© 2007 “波罗的海啤酒"